健康２

　健康おたく　その２　いろいろな食品パワー　　　　

三大栄養素・・糖質・脂質・タンパク質　　栄養素を取るためにビタミンミネラルが必要です

うこん・・・クルクミン酸化物質排出効果	春ウコン（クルクミン0.3％）・・・健胃・血圧降下秋ウコン（クルクミン3.6％）・・・肝機能の強化・抗酸化作用・胆汁分泌促進１日・・・0.4ｇ　カレーライス１杯

クエン酸サイクル酸化物質を除去	乳酸をとり疲労回復に重要エネルギーの貯蔵グレープフルーツ・みかん・酢・梅干・バナナなど生でとる事酢・・・・・・・酸化物質を除去（おちょこ１杯）みかん・・・脳卒中予防・毛細血管強化（コレステロール下げる）　　　　　　みかんの袋はペクチンβーカロチンクリプトキサンチンが癌予防　糖＋クエン酸　１日1～2ｇ　１日数回に分けてとる

海藻パワー・・カリウム塩分排出	ワカメ（アルギン酸）・・・身体の掃除屋、ナトリウムの吸着　　　　　　　　　　　　　　１日80ｇのワカメで血圧降下・コレステロールを下げるもずく（フコダイン）・・・・・胃潰瘍の原因ピロリ菌から胃をブロック　　　　　　　　　　　　　　　大腸癌も破壊消滅効果・Ｏー157死滅　　　　　　　　　　　　　　　１日150ｇ　ダシをとったあとの昆布も食べよう

大豆パワー・・レシチン　　　　　　　　サポニン　　　植物性たんぱく質	レシチン・・・脳活性・ボケ防止サポニン・・・がん予防イソフラボン（ポリフェノールの１種）女性ホルモンと似た構造をもつ　　　　　　　（豆腐半丁・納豆60ｇ煮豆60ｇ・きな粉20ｇ）必須アミノ酸（イソロイシン・ロイシン・リジン・メチオン・フェニルアラニン・　　　　　　　　スレオニン・トリプトファン・バリン・ヒスチジン）

納豆パワー・・　　　　　　ナットウキナーゼ　　　　　100種の酵素　　　　　ビタミン	ナットウキナーゼ・・・心筋梗塞や脳血栓の原因となる血栓を溶かすＳＯＤ・カタラーゼ・・・スカベンジャー（抗酸化戦士）が活性酸素を分解アミラーゼ・プロテアーゼ・・腸内バランスを整えるビフィズス菌を増やす　　　　　　　　　　　　　ヨーグルトより上（善玉菌を増やす）　血栓は夜作られるので納豆は夜食べると良い

青魚パワー・ＤＨＡ・ＥＡＰ	コレステロールを下げる中性脂肪を下げる

とろろパワー・・　　　　　　パワーアップ食材	１日100ｇ～150ｇでテストステロン・エストロゲンの増加アルコールの吸収で肝臓を休憩させるコレステロールの低下　腸内コレステロールを吸着排出血糖値の安定

バナナパワー　白血球の量と質の増加　ウィルスへの攻撃力ＵＰ　（ショウガ属バショウ科）	白血球の量と質をＵＰするのでマクロファージ（血管内清掃係）の力がＵＰするエネルギー即効のスタミナ源で持続性があるカリウムの不足による内蔵機能低下疲れをとる。カリウムの宝庫脳・・・トリプトファン＋ＶＢ６がセロトニンを増やすので、脳内にアルファー波が　斑点がある熟成したバナナは免疫力８倍ＵＰ

キムチパワー・・　　　カプサイシン・唐辛子	カプサイシン・・・抗酸化作用乳酸菌・・・腸内ビフィズス菌を増やす（善玉菌を増やす）タウリン・・・糖の吸収補助アスパラギン酸・・・エネルギー代謝