健康の基礎知識・健康がマイブーム

50代セカンドライフＴＯＰ

健康の基礎　２へ

健康の基礎　３へ

2015.1.　健康の基礎　４へ

これだけは覚えよう 栄　養　成　分　表　示（一日分） エネルギー 男性1860〜2300Ｋｃａｌ 女性1500〜1800ｋｃａｌ 塩分 １０ｇ未満 タンパク質 55〜70ｇ カルシウム 約600ｍｇ（牛乳約0.5Ｌ分） 脂質 全エネルギーの20〜25％ 　（１ｇあたり９ｋｃａｌ） 鉄 男性10ｍｇ 女性12ｍｇ （牛レバー100ｇあたり４ｍｇ） 炭水化物 全エネルギーの60％ 　（１ｇあたり４ｋｃａｌ） 食物繊維 20〜25ｇ （ごぼう100ｇあたり6ｇ） 2003.3.31　朝日新聞から

”あるある大事典”や”ためしてガッテン”からの知識ですが一番必要だと思うことをまとめました

その１　　老化から生活習慣病まで→犯人は活性酸素

基礎知識講座 　　　　活性酸素はどうやってできるのか→酸素が赤血球で運ばれる時、細胞内で 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　糖分・脂肪分を燃やしエネルギーに、この時燃えた 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 酸素の２％が活性酸素になる。 　　　　活性酸素は油好き・・・・・細胞膜の不飽和脂肪酸と結びつき、細胞を酸化させる。 　　　　発生原因の一部は・・・・・大気汚染・紫外線・タバコ・添加物 　　　　身体に良い面→殺菌・消毒 　　　　身体に悪い面→細胞を傷つけ、酸化させる 　　　　増加した場合・・・・・紫外線によるシミ 　　　　　　　　　　　　　　　　肝機能の低下（疲れやすい、やる気がない） 　　　　　　　　　　　　　　　　コレステロール過剰（ＬＤＬ”悪玉”の死骸が動脈硬化の原因に。

まず活性酸素を除去しよう

抗酸化物質→スカベンジャー・ＳＯＤは20才で低下が始まる。 　　　　抗酸化物質増加のための補助栄養素 　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンＣ・・・・・・・果実スカベンジャー（水溶性） 　　　　　　　　　　　　　　　　ポリフェノール・・・・アントシアニン（ワイン1日80ｃｃ・ブルーベリー40ｇ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごまリグナン・大豆イソフラボン・チョコカカオ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カテキン（緑茶5〜6杯・りんご１個） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クルクミン（うこん1日0.4ｇ・かれー1杯） 　　　　　　　　　　　　　　　　リコピン・・・・・・・・トマト 　　　　　　　　　　　　　　　　βーカロチン・・・・緑黄色野菜 　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンＥ 　　　　　身体にいいもの早覚え・・・ま・ご・わ・や・さ・し 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ま（豆）ご（ごま）わ（ワカメ）や（野菜）さ（魚し（しいたけ） 食べ合わせ・・・・こしょう＋肉　ステーキ＋ワイン　コーヒー＋牛乳　そば＋ネギ 　　　　　　　　　　しじみ＋味噌　トマト＋オリーブオイル　豚肉＋しょが　ウーロン茶＋えびちり 　　　　　　　　　　キウイ＋ヨーグルト